Il culatello che potrete acquistare nel nostro spaccio aziendale Aia Vecchia, è prodotto dalla parte migliore della coscia di maiale, controllate e scelte attentamente in base al peso ed alle dimensioni.
La stagionatura, che dura in media dai 12 a 15 mesi, conferisce al prodotto un sapore corposo che si affianca al gusto dolce e delicato percepiti una volta a contatto con il palato.
