La pancetta arrotolata spicca fra tutti i salumi per l'intenso profumo e il delicato sapore. Quando la si taglia si notano fin da subito il rosso della carne alternato al bianco striato di sfumature rosee. Per i buon gustai sarà un piacere sentir sciogliere la fetta di pancetta arrotolata sul palato. La presenza del grasso,…
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Pancetta arrotolata

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