Preparazione dei Ciccioli di Maiale I ciccioli romagnoli tradizionali si differenziano da quelli Emiliani perchè il maiale
è lavorato in modo naturale, senza essere pressato.
Rimane così marcato il gusto della materia prima esaltata in questo
caso dalle spezie naturali come l'alloro.
È una golosità certo non salutare ma è difficile vincere la tentazione
di…
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Ciccioli Romagnoli

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